El otro día os comentamos que todos los años hacemos dulce membrillo en casa, y hoy os traemos nuestra receta. Es muy sencilla, aunque lleva un poco de tiempo, y se necesitan muy pocos ingredientes. Cada año repetimos, porque además de que tenemos nuestros propios membrillos, nada tiene que ver el dulce que se hace en casa con el de compra :)
Ingredientes:
- 4 kg. de membrillo
- 1200 g. de azúcar
- 4 limones
¿Cómo lo hacemos?:
Lavamos muy bien los membrillos, los secamos con un paño limpio y los troceamos (desechando el centro). Es en este momento cuando debemos pesar 4 kg. de membrillo.
Ponemos en una olla amplia los trozos de membrillo, el azúcar y el zumo de los 4 limones. Tapamos y dejamos reposar durante toda la noche.
Al día siguiente, ponemos la olla al fuego hasta que empiece a hervir; entonces, bajamos el fuego y dejamos que se cocine, removiendo de vez en cuando, durante 1 hora aproximadamente.
Pasado este tiempo, trituramos con la batidora y vertemos en los moldes donde vayamos a guardarlo (en nuestro caso, en tuppers medianos). Dejamos enfriar antes de tapar, ¡y listo!.
A nosotras, con estas cantidades, nos salieron 3 tuppers como el que veis en la foto.
este año mis arboles se portaron divinamente y hice un montonazo de membrillo, te quedo increible y rico nada que ver con el del super, el casero es extraordinario....Bess
ResponderEliminarOs ha quedado divino, e imagino lo rico que debe estar. A mi me han regalado un tupper de membrillo casero de Cantabria y está estupendo.
ResponderEliminarUn beso
yo también repito cada año pues es una delicia y a vosotras veo que os queda perfecto!!un beso
ResponderEliminarNunca lo he hecho en casa, es más hace años que no pruebo este rico dulce. Me lo has recordado jeje. Un besote!
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