viernes, 20 de junio de 2014

Helado de coco y piña con un toque de ron

Hoy os traemos un helado de coco y piña buenísimo y super refrescante, para el que sólo vamos a necesitar un poco de leche de coco (como la que utilizamos hace unos días para hacer estas galletas de avena), piña, azúcar y una batidora normal y corriente, ¡sin heladera! Vamos con la receta:
 
 
Ingredientes:
 
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de piña en su jugo
- azúcar glas al gusto
- 1 chorrito de ron
- coco rallado, piña y frambuesas para decorar
 
¿Cómo lo hacemos?:
 
Ponemos en un bol la leche de coco, la piña escurrida y el ron y trituramos muy bien con ayuda de la batidora. Añadimos azúcar glas al gusto y seguimos batiendo. Cuando la mezcla esté homogénea, la vertemos en el molde y la metemos al congelador.
 
Para conseguir un helado más cremoso, durante las dos primeras horas y cada quince minutos, sacamos el molde del congelador y batimos nuestro helado con unas varillas o un tenedor. Cuando hayan pasado las dos horas y ya hayamos batido unas cuantas veces nuestro helado, lo espolvoreamos con coco rallado y lo decoramos con trocitos de piña y frambuesas.
 
Metemos de nuevo al congelador y reservamos hasta la hora de servir, acordándonos de sacarlo unos 15 minutos antes.
 
 

10 comentarios:

  1. Wow!!! qué helado más ideal y fresquito, tiene una pinta deliciosa, me encanta!! besos

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  2. Me encanta por su originalidad ,tiene que estar exquisito.
    A ver si me pongo con los helados ,que apenas hago y mira que nos gustan.
    Un beso y buen finde
    Lourdes

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    1. Gracias guapa :) Nosotras llevamos unos días experimentando también con los helados y es que hechos en casa están ¡buenísimos!. Besos

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  3. Muy rico, me llevo la receta por que ya apetece los helados besitos

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  4. Me parece estupendo y rico!! Y además super original, lo dejo guardado para que Nuri lo haga. Es una loca de los helados, le apasionan.
    Besos chicas!!

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    1. ¡Hola! Nosotras estamos probando estos días porque también nos encantan. Besos para las dos :)

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  5. Pero que delicia de helado, hace poco probé uno muy parecido y me gustó mucho la combinación de ingredientes. Así que este con el toque de ron debe estar buenísimo.

    Un besito,

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    1. ¡Gracias! Queda muy rico y, sobre todo, muy refrescante. Un besito guapa :)

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