¡Hola! Ya estamos aquí de nuevo y, si hace un tiempo os enseñábamos a preparar estos deliciosos rollitos de primavera, hoy os damos nuestra receta del arroz 3 delicias, para que podáis tener una auténtica cena china sin tener que salir de casa :). Vamos con la receta:
Ingredientes (para 4 personas):
- 200 g. de arroz
- 1/4 de repollo pequeño
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla pequeña
- 150 g. de carne picada de cerdo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 puñadito de gambas peladas
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- pimienta
- aceite
- sal
- salsa agridulce para acompañar (aquí tenéis la receta)
¿Cómo lo hacemos?:
Salpimentamos la carne picada y la sofreímos en una sartén con un poquito de aceite. Retiramos y reservamos.
Ponemos de nuevo un poquito de aceite en la sartén, doramos el diente de ajo finamente picado y salteamos las gambas peladas. Retiramos y reservamos de nuevo.
En la misma sartén, hacemos una tortilla francés con el huevo y la cortamos en trozos pequeños. Reservamos.
Ponemos otra cucharada de aceite en la sartén y añadimos el repollo, la zanahoria y la cebolla, todo cortado en julia fina. Rehogamos un poco y añadimos un chorrito de agua y una piza de sal. Cuando la verdura esté ya blandita, añadimos la salsa de soja y cocinamos un poco más, hasta que todo el líquido se haya consumido.
Añadimos a las verduras la carne, las gambas salteadas, la tortilla troceada y removemos hasta que todo esté bien mezclado.
Cocemos el arroz durante unos 20 minutos, lo escurrimos y lo pasamos a una sartén con unas gotas de aceite. Lo sofreímos un poco y le añadimos la mezcla anterior. Removemos bien y ya podemos servirlo acompañado de salsa agridulce.
