Hoy más que una receta, os traemos una idea de otro plato rico y saludable. En este caso, pasta integral con verduritas al vapor, tomate deshidratado, semillas y la salsa de yogur que os enseñamos hace unos días. Ahora veréis las verduras que nosotras escogimos aunque, obviamente, podéis ponerle las que más os gusten (así como hacerlas hervidas o a la plancha, si no tenéis vaporera). En cuanto a la salsa, nos pareció que hacía la combinación perfecta; y, con el tomate y las semillas, hacemos aún más completo el plato.
Nos os damos cantidades ya que, dependerá de los comensales que tengáis. Esperamos que os guste tanto como a nosotras :)
Ingredientes:
- Pasta integral (macarrones, spaguettis...al gusto).
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Zanahoria
- Tomates deshidratado (remojados en agua)
- Semillas de sésamo
- Salsa de yogur (aquí tenéis la receta)
Cómo lo hacemos:
Pelamos las zanahorias y quitamos las hojas más externas a las coles, lavamos bien la verdura y la troceamos (la zanahoria en rodajas, las coles en cuartos y el brócoli en tronquitos pequeños).
Colocamos un poco de agua en un olla al fuego y, cuando rompa a hervir, colocamos encima la vaporera con toda la verdura (nosotras no le ponemos sal pero, podéis hacerlo si lo preferís). Mientras se hace la verdura, ponemos otra olla con agua a hervir para cocer la pasta. Cuando esté lista (la verdura ya estará también cocinada), la escurrimos y servimos.
Colocamos en el plato un poco de pasta, encima las verduras, añadimos unos trocitos de los tomates deshidratados que habíamos puesto a remojo, un chorrito de salsa de yogur y espolvoreamos con semillas de sésamo al gusto. ¡Y listo!
