Rosas de caramelo blando

¡Hola! Hoy os traemos una idea que, como poco, seguro que a muchos os sorprende :). Hemos visto muchas veces las maravillas que se pueden hacer con el fondant pero, la verdad es que no somos muy fans de él porque, nos resulta bastante insípido y su textura, encima de un bizcocho tierno y jugoso, no nos cuadra; así que, nosotras lo utilizamos básicamente para hacer adornos a alguna tarta.
 

A lo que vamos, que hace poco descubrimos una nueva forma mucho más sabrosa de hacer estos adornos, ni más ni menos que con los caramelos blandos o sugus de toda la vida :). Con estos caramelos, obtenemos una masa igual de manejable que el fondant pero, mucho más rica, porque podemos elegir el sabor que más nos guste: fresa, naranja, limón...

Hemos optado por hacer unas rosas para enseñaros cómo queda y, aunque a simple vista pueda parecer complicado, es facilísimo hacer estas florecillas. Esperamos que os guste, que nuestro paso a paso o ayude y que lo pongáis en práctica porque, de verdad, es tan fácil, que en menos de un minuto tendréis vuestra primera rosita hecha.

 

Ingredientes:

 

- Caramelos blandos (del sabor que más nos guste)

- Colorante alimenticio (en gel preferiblemente)

 

¿Cómo lo hacemos?

 

En primer lugar, preparamos nuestra masa. Para ello: amasamos muy bien nuestros caramelos hasta obtener una mezcla elástica. Podemos hacerlo directamente con las manos o, si vemos que nos cuesta que se ablanden, meterlos unos segunditos al microondas. Una vez nuestra masa esté bien manejable, añadimos el colorante (opcionalmente) y mezclamos muy bien hasta que la masa esté homogénea de nuevo.

 

Hacemos una bola con nuestra masa y la ponemos entre dos trozos de film o dentro de una bolsita de plástico (así no se nos pegará a la mesa)y, con ayuda de un rodillo pequeño, la estiramos hasta que quede bien fina.

Con ayuda de un tapón (o cualquier otro utensilio similar) cortamos círculos. Cada círculo será un pétalo y para cada una de nuestra rosas pequeñas necesitaremos 6 (cuanto más pétalos pongamos, más grande se hará la rosa).

 

Con la yema de los dedos, aplastamos ligeramente la mita de cada círculo, lo que va a dar un aspecto más natural a nuestro pétalos. Y ya estamos listos para dar forma a nuestra primera rosa.

 

 

El proceso es muy sencillo:

 

1º) Tomamos un pétalo y lo enrollamos sobre sí mismo para formar el centro de nuestra rosa. Abrimos ligeramente los bordes superiores para dar un aspecto más natural.

 

2º) Tomamos otro pétalo y lo enrollamos en torno al centro de nuestra rosa, dejando la parte final si enrollar ya que, debajo, colocaremos el principio del siguiente pétalo. Abrimos de nuevo los bordes superiores.

 

3º) Repetimos el proceso, añadiendo tanto pétalos como queramos (en nuestro caso 6), recordando que siempre debemos dejar abierta la parte final de cada pétalo para colocar el principio del siguiente justo debajo y recordando también, abriendo ligeramente los bordes superiores para que el aspecto sea mucho más natural.

 

4º) Retiramos el exceso de masa de la parte inferior de nuestra rosa ¡y listo!

 

 

Como decíamos antes, cuantos más pétalos pongamos a nuestra rosa, más grande la haremos. Además, podemos ponerle más detalle aún si con un poco de masa verde le colocamos un par de hojitas.