Bizcocho cebra de vainilla y chocolate

¡Hola! Hoy os traemos un bizcocho que, además de quedar muy bonito y original, tiene un sabor espectacular. Al combinarse la vainilla con el chocolate, queda ¡de vicio!. Para la masa, nosotras hemos seguido la receta del bizcocho de yogur, porque, además de ser nuestra favorita, tiene la textura perfecta para conseguir el dibujo de cebra al verterla en el molde.

 

Probad a hacerlo en casa porque ¡os encantará! :)

 

Ingredientes:

 

- 1 yogur natural

- 4 huevos

- 1 "yogur" de aceite de girasol

- 2 "yogures" de azúcar

- 3 "yogures" de harina

- 2 cucharaditas de esencia de vainilla

- 1 cucharada y media de cacao puro

- 1 sobre de levadura tipo Royal

 

¿Cómo lo hacemos?:

 

En un bol amplio, ponemos el yogur, los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla y mezclamos muy bien con las varillas. Añadimos poco a poco la mezcla de harina con la levadura incorporada y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

 

Dividimos la masa en dos partes iguales. Una la dejamos como está y a la otra, le añadimos el cacao y mezclamos bien.

 

Ponemos cada mezcla en un bolsita de plástico diferente a modo de manga pastelera y ya estamos listos para hacer nuestro dibujo cebra. Para ello: ponemos un poco de masa de vainilla en el centro del molde y, a continuación, justo en el centro de ese charco de vainilla, un poco de la masa de chocolate. La masa se irá extendiendo formando las líneas de diferente color, como si fuera una diana.

 

Repetimos el proceso hasta acabar con toda la masa, poniéndola siempre JUSTO EN EL CENTRO, del círculo anterior.

 

Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un palillo, éste salga limpio.